تعتبر اكله الكرشه والفشه من اكلات المطبخ المصري الشعبي وتعتبر من اقدم الاطباق العربيه
وهي تعتبر اكله يحبها عامه الشعب ويقوم العديد من المحلات الشعبيه بطبخها بكل اصنافها
الممبار والكوارع ولحمه الراس ويوجد طريقه لها تتعمل بصلصه الطماطم ويطلق عليها الشطيطه
وتتميز برأحتها القويه مع التوابل الخاصه بها والتوم مما تعطي طعم ومذاق خاص ومختلف
وطريقتها عباره عن:كيلو كرشه وفشه,ثوم حسب الرغبه,ملح وفلفل اسود وكمون
كزبره وورق لورا معلقه خل بصل مفروم ليمونه صلصه حسب الرغبه,زيت تحمير
طريقه تحضيرها هي:نقوم بغسل الكرشه والفشه جيدا ثم نقوم بتتبيلها
بالملح والفلفل الاسود والليمون والكمون ثم نضعها علي النار ونضيف عليها الثوم والبصل
ويوجد طريقه تانيه وهي عباره عن:بعد مانتبل الكرشه والفشه نقوم بتسبيك الصلصه مع التوم والبصل
ونضع عليها بعض من الحمص ونتركها لمده 10 دقائق حتي تمام النضج ثم نقدمها مع
خبز
طريقة عمل الكرشة والفشة
اعرفي طريقه احلي الاطباق الشعبيه المميزه
طرق اعمال الكرشه والفشه
- تحمير الكرشه