بطريقه مختلفه اصعنى هذا الطبق , طريقة عمل النجرسكو بالصور
وصفات الطبخ مختلفه ومتعدده جدا اليوم سوف اقدم طريقه عمل نجرسكو جميل جدا قومي بتحضير
معلقه
صغيره من الملح و نصف كوب من جبن الشيدر و كوبايه من اللبن و2 كوب
من جبن الموزاريلا و كوب من الكريمه
ونصف كوب من الزيتون الاسود وربع كوبايه من الدقيق و 10 حبات مشروم وكيس من
المكرونه اربع حبات من الفلفل
الاسود وبصله متوسطه وورق غار ضع كميه كبيره من الماء في طبق ثم اضيفي اليها
معلقه كبيره من الملح و
معلقه زيت حتى تصل الى درجه حراره متوسطه الى ان يغلى الماء ثم اضيفي له
المكرونه لمده عشر دقائق ثم
تصفى المكرونه وضعيها في طبق عميق وضعى من الفلفل والبصل والملح و ورق الغار و
اضيفي اليها الماء ثم
اغمري الدجاج بها وضعي الطبق على درجه حراره متوسطه ثم ترك الدجاج حتى يستوي جيدا
الى مده 40 دقيقه
ثم ارفعي الدجاج ثم صفيه من المرقه وقومي بتقطيع الدجاج جيدا باستعمال سكين حاده وضع
كل من الدقيق
واللبن والكريمه كوبايتين من المرقهو قلبى هذه المكونات جيدا باستعمال مضرب اليدوي ضيفي هذه الكميه
الى
كميه الصلصه على المكرونه وتقليبها ثم نضع نصف كميه من المكرونه في الطبق ثم وزعي
الدجاج جيدا ورشي
رشه الجبنه الموزاريلا وجبن الشيدر ثم ضيفي الكميه المتبقيه من المكرونه حتى تقوم المكرونه بتغطيه
الدجاج
جيدا وضعيها في الطبق في الفرن لمده 15 دقيقه ثم قدميه بالهناء والشفاء