زبده الشيا هى الماده الدهنيه المستخلصه من ثمره شجره الشيا الإفريقية، و هى ذات لون ما ئل للإصفر.
زبده الشيا زبده الشيا هى الماده الدهنيه المستخلصه من ثمره شجره الشيا الإفريقية، ذات لون ما ئل للأصفر، و رائحتها غير مستساغة، الا انها ما دة ذات سحر عظيم فيما يخص البشره و الشعر؛ اذ انها تعالج غالبيه مشاكل البشره و تقوى الشعر و ترطبة و تحمية من التساقط، و من اهم العوامل التي تجعل من زبده الشيا علاجا فعالا لمشاكل الوجة و البشره احتواؤها علي نسبة عالية من فيتامين A، و الذي يعتبر من اهم عناصر تغذيه البشره و إعادة حيويتها و نضارتها
فائدة زبده الشيا و جود فيتامين A فزبده الشيا يجعلها مفيدة لعلاج مشاكل الجلد، و ظهور التجاعيد، و الأكزيما، و الالتهابات و الطفح و التقشر و إنهاك العضلات، بالإضافه الي خصائصها الطبيعيه فعلاج لدغات الحشرات و حروق الشمس و آثار الصقيع، و الكثير من الظروف و المتغيرات التي تصيب الجلد. تحتوى زبده الشيا كذلك علي فيتامين E، و هو اقل تأثيرا من فيتامين A، و لكنة ذو فعالية جيدة فحالات معينه كمقاومه علامات الشيخوخة. زبده الشيا فريده فقدرتها علي الترطيب بسبب و جود عده خصائص طبيعيه توازى قدره الغدد الدهنيه علي ترطيب الجلد، و هى مثاليه فعلاج الإصابات نتيجة لخصائصها الكيميائيه و الفيزيائية، و استعملت زبده الشيا عبر العصور كزيت للطبخ، و ما نع لتسرب المياه، و لتصفيف الشعر و صناعه الشموع.
تصنيف زبده الشيا تستورد زبده الشيا من افريقيا، و تصنف تجاريا الي عده اصناف: الصنف A الخام و غير المكرر، و صنف B المكرر، و صنف C المكرر بشده باستعمال الهكسان، و صنف D الأدني تلوثا، و أخيرا صنف F و الذي يستعمل للترطيب. يعد الصنف A اروع اصناف زبده الشيا فحين يعتبر الصنف F خاليا من الخصائص العلاجيه و الأسوا ترطيبا؛ حيث يجب خلطة مع ما ده مرطبه اضافيه لتحسين مواصفاته.
الاختلافات بين زبده الشيا الأصليه و التقليديه بما ان لزبده الشيا اصناف مختلفة، فإن هذة المقارنه يمكنها ان تجعل المشترى اكثر فهما للماده قبل شرائها، مما يسهل علية اختيار الماده الأصليه علي المقلدة، و أهم ما يجب ملاحظته:
تحضر زبده الشيا الأصليه بكيفية تقليدية؛ حيث يستمر موسم الحصاد من شهر ابريل الي شهرأغسطس من جميع عام، و تجمع البذور من اسفل الشجره و تكون كبيره الحجم و شبيهه بحبات الكستناء، يتم تجفيفها عن طريق تعريضها للنار او للشمس؛ و هذا بهدف خفض نسبة الرطوبه فمكوناتها الي نسبه تتراوح بين 5% الي 15%. بعد هذا تزال القشره الخارجيه عنها، و يستخلص الدهن عن طريق الآلات او الهاون و المطرقة، بعد الطحن تأتى عمليه التحميص
والتى تكتسب زبده الشيا خلالها رائحتها، بعدها تغلي البذور بعد هذا فالماء، و حين تطفو الزبده علي السطح يتم استخراجها، بينما تستخلص زبده الشيا المكرره من حبوب الشيا بواسطه الهكسان او اي مذيب بترولي، و يغلي الزيت المستخلص لإزاله المذيبات السامة، و بعد هذا يغلي و يكرر و يعطر و يتضمن هذا تسخينة علي درجه حراره تفوق الـ 400 درجه فهرنهايتيه باستعمال كيماويات لاذعه كهيدروكسيد الصوديوم، بينما تستخلص زبده الشيا الأصليه من البذور دون اضافه مواد كيميائيه كما يعدها الشعب الأفريقى منذ قرون.
الفرق بين زبده الشيا الاصليه و التقليد.
