تقدم حورية المطبخ و هى شيف جزائرية مجموعة من الوصفات الجميلة و المتميزه
والحقيقة ان تورتة التفاح من اروع الوصفات التي قدمتها حورية فبرنامج
حورية المطبخ و تعتمد فذلك علي مجموعة من المقادير و هى 2 كوبايه
دقيق و ربع معلقة ملح صغار هو كاس زبدة طرية و نص كوباية سكر بودره
وبيضاء و صفار بيضة و نص معلقة فانيليا صغار كيفية التحضير يتم خلط
الملح مع الدقيق بعدها يضاف اليهم الزبدة و يتم بسهم جيدا حتي نحصل
علي عجينة مفتتة و غير متماسك بعدها يتم اضافة البيضاء بالاضافة الى
سفارى البيضاء و يتم تقليب تلك المواد بشكل جيد و بعد ان يمتزج جيدا
يتم اضافة السكر البودرة و يتم عجين جميع هذة المواد حتي يتم الحصول
علي عجينة متماسكة تترك هذة العجينة ترتاح مدة 30 دقائق بعدها يتم
تحضير الحشوة اثناء هذة الخلال و هى عبارة عن ست مرات تفاح صغير
و نص كوباية مياة و ربع كوباية سكر و معلقة صغار من القرفة البودره
و معلقة صغار من عصير الليمون يتم غسل التفاح و تقشيرة و تقطيعه
الي مكعبات بعدها يوضع فالمياة و السكر و القرفة و عصير الليمون على
النار و عندما يصير التفاح طرى و يجف المياة منة يتم رفعها من علي النار
ويتم هرسة حتي نحصل علي بيورية تفاح يتم تقسيم العجينة اذا قطعتين
متساويتين و تفرد جميع قطعة منها فالقالب او الصينية التي سوف يتم
خبز التارت فيها و عندما يهدى و يبرد خليط او مزيد من التفاح يتم توزيعة على
العجينة التي تم فردها فالصنية و يتم فرد القطعة الثانية =من العجينه
فوقها بعدها يتم لصقة جيدا و تدخل الفرن و تقدم ساخنه
تارت التفاح حوريه المطبخ
اسهل كيفية لتحضير تارت التفاح
تارت تفاح حوريه المطبخ
