ويعتبر المطبخ الجزائرى هى اكلاتة مشتقة من المطبخ الامازيغى التقليدى و الاندلسى و العثماني
فهم يعتمدون اكثر على الخضروات و الفاكهة و الاعشاب و الحبوب و الطعام المملح المسكر
والحلويات المختلفة و المتنوعة التي يقومو بتقديمها فالاعراس
الدزيريات عبارة عن نصف كيلو دقيق ابيض,150 جرام زبده,صفار 3 بيض,رشة ملح,ماء و رد
الحشوة عبارة عن كاس من الزيت و السكر و السميد و البقسماط
معلقة بيكنج باودر,معلقه,فانيليا,بشر,ليمونه,قطر بارد
كيفية تحضيرة نقوم بمزج كلا من الدقيق و الزبدة و صفار البيض و رشة الملح و ماء الورد
نقوم بعجن ذلك المزيج جيدا بعدها نتركة قليلا بعدها نقوم بقطع العجينة الى كور صغار و نرشها بالدقيق
ثم نقوم بفرد كور العجين بالنشابة و نفردها على شكل دائرة رقيقه
ثم نقوم بخلط كلا من السكر و السميد و البقسماط و الفانيليا و نضيف البيض
ثم نقوم بخلط ذلك المزيج جيدا و نضيف الخميرة و الزيت و بشر الليمون و نعجن جيدا
ثم نقوم بوضع العجين فقوالب الدزيريات و تكون مدهونة بزيت
ونضع فكل قطعة عجين ملعقة من الحشوة بداخلها بعدها ندخلها الفرن على حرارة متوسطه
ونتركها حتى يكون لونها ذهبى و نقوم بأخرجها من الفرن و نضع عليها القطر البارد
حلويات جزائريه للاعراس
اجمل الحلويات الجزائرية للمناسبات السعيده
حلوي جزائرى للعرس
- حلويات اعراس ومناسبات سعيدة
- المشكلة حلويات جزائرية
