دراسه جدوى مشروع مطعم , نموذج دراسه جدوي لمشروع مطعم

الفكره الأساسيه لمشروع مطعم فكره انشاء مشروع مطعم تتميز بإرتفاع نسبه نجاحها و من الصعب جدا جدا ان تفشل.

مشروع مطعم مأكولات شعبيه من اكثر المشاريع المربحة،

حيث ان ليس هنالك عدد كافي من هذة المطاعم، و أيضا

حيث ان كثير من الناس تعتمد علي المأكولات الشعبية

بشكل رئيسي فحياتهم، و لذا افتتاح مطعم يقوم

بتقديم ذلك النوع من الوجبات يعتبر من اكثر الأفكار

الناجحة، حيث ان يوجد العديد من الموظفين و أيضا

الطلاب يقضون معظم يومهم خارج البيت، و لذا يكون

معظم و جباتهم من الخارج، و حيث ان الوجبات الشعبية

تعتبر من اكثر الوجبات المفضله لدي عدد كثير من الناس،

لذا نجد ان نسبه الأقبال عليها كبيرة، و مع الحرص على

تقديم منتجات بدرجه عاليه من الجوده و النظافه و الخبرة

في التقديم بشكل متميز و طعم رائع، و أيضا بأسعار فى

متناول الجميع، سيؤدي الي زياده نسبه الأوردارات مما

يؤدي الي زياده الأرباح، مما يدل علي نجاح ذلك المشروع.

موقع و مساحه المشروع

موقع المشروع يجب ان يصبح فمنطقة تجارية و سكنية

يزداد بها عدد السكان، و هذا لضمان تحقيق معدلات

مرتفعه من المبيعات، و كذلك يجب ان يصبح فمنطقة

يزداد بها حركه البيع و الشراء، و يفضل ان يصبح المشروع فدور ارضي فاحدي العمارات السكنية،

وأيضا يجب ان يصبح المشروع فمساحه لا تقل عن 60

متر مربع، و يفضل ان يصبح ذلك المشروع فاحدى

المناطق التي تتميز بأرتفاع المستوي المعيشي او مستوى

معيشي متوسط، كما يفضل ان لا يصبح هنالك مطعم اخر

يقوم بتقديم نفس النوع من الوجبات، و هذا لتقليل من

عمليه المنافسة، و يجب تواف فموقع المشروع كافة

الخدمات اللازمه كالمياه، و الكهرباء، و التهوية

الطبيعية، و الصرف الصحى، و يفضل ان يصبح المشروع

علي احدي الطرق الجيدة، و يعتبر المكان و المساحه من

اهم العوامل التي تساعد علي نجاح المشروع.

فكره المشروع و طريقة ادارتة


سيحتاج المشروع الي و جود مكان مناسب لأقامة

المشروع به، ذلك المشروع خاص بأنتاج المأكولات

الشعبيه المختلفه و بأعلي درجات من الجودة، و النظافة،

والأسعار المناسبة، و حيث ان تتعدد المنتجات التي يقدمها

المشروع و جميع هذة المنتجات مطلوبه بشكل كبير فى

المجتمعات العربية، و هذا نظرا للفائدة الكبيره التى

تقدمها للمستخدمين من توفير الوقت و الجهد لدي كثيرا

من الناس و بالتحديد الموظفين و الذين يقضون معظم

يومهم خارج البيت، و أهم هذة المنتجات الكباب البلدى،

والكفتة، و الشيش طاووق و غيرها من كثيرا من المأكولات

الشعبية، تعتبر فكره المشروع من اكثر الأفكار الناجحة،

واداره المشروع تكون الي صاحب المشروع، و يجب عمل

دراسات للسوق قبل البدء فالمشروع و هذا لتكون على

علم بكل التغيرات التي تحدث فالأسواق.

العماله اللازمة للمشروع


يحتاج ذلك المشروع عدد كبير من العمال و لكن يعتمد

علي التوسع و التطور فالمشروع، و لكن فبداية

المشروع يجب و جود الي حوالي 3 عمال ذوو خبرة

ومهاره عاليه جدا جدا فاعداد و تقديم و تجهيز الوجبات

بشكل متميز، و سيصبح الراتب الشهري لهم 1500 جنية،

وأجمالي الرواتب الشهريه 4،600 جنية، و أجمالي الرواتب

السنويه 55،000جنية، يعتبر ذلك المشروع من المشاريع

الهامه و التي تحل لنا مشكله البطالة، و هذا لأنها تتطلب

العديد من العمال الخرجيين و الحرفيين، و كذلك فهذا

المشروع يجب ان تكون ادارتة و مراقبه العمال و تسليمهم

اجورهم لصاحب المشروع حتي يصبح علي علم بتفاصيل

الأنتاج و من الممكن ان يستعين بعامل يقوم بترتيب

وتنظيف المكان، و لكن فكرة ان يقوم بتعيين مدير

للمشروع غير صحيحه و هذا لان العمل سيتوقف اذا قام

بترك العمل و كذلك سيصبح هو المتحكم فالمشروع، و لذلك

ادارتة لمشحلوة هي الفكرة الصحيحه و لكن يجب علية ان

يصبح علي دراية باحوال السوق و المنافسين حتي يكون

المشروع ناجحا

المتطلبات التي يحتاج اليها ذلك المشروع

يحتاج الي لحوم اجمالي تكلفتها الشهريه 11،500 جنية،

وكذلك تكلفتها السنويه 127،000 جنيه.

وكذلك سيحتاج الي صدور دجاج اجمالي تكلفتها الشهرية

4،100 جنيه و تكلفتها السنويه 49،000 جنيه.

وخضراوات و طحينه اجمالي التكلفه الشهريه لها 600

جنية، و التكلفه السنويه 7،200 جنية.


سيحتاج الي ايجار محل، قيمتة السنوية 41،000 جنية.

سيحتاج الي رسوم تراخيص تكلفتها السنوية حوالى

1،600 جنيه تقريبا.


ومصروفات تسويق تكلفتها السنويه تقريبا300 جنية.

سيحتاج الي و جود مصدر للمياة الصالحه للشرب تكلفتها

السنويه بحوالي 1،570 جنية.


سيحتاج الي و جود كهرباء بتكلفه سنوية تصل الى

6،000 جنية.


سيحتاج الي و جود فحم بحوالي 15،560 جنيه سنويا.

وكذلك صيانه عامه تتكلف سنويا 1،300 جنية.


التسويق و المبيعات

يعتبر التسويق من اهم اساسيات المشروع حيث يعتمد

نجاح اي مشروع علي طريقة التسويق و نسبه المبيعات،

و لذا يحتاج التسويق الي مجموعه من الخطواط لكى

يصبح ناجحا، و خصوصا فهذا المشروع و لذا يجب ان

نتبع الاتى، يجب ان يتم الشراء للمواد الخام بسعر مناسب

ويتم البيع للمنتجات بسعر الجمله و يصبح اقل من اسعار

المنافسين حتي تتردد عليك العملاء، عرض المنتجات على

قائمه الأسعار، و يجب ان يتم اختيار موقع مناسب

للمشروع و يصبح تجاريا و سكنيا للبيع و الشراء، و يجب

تطوير نوعيات التسويق و استعمال التسويق الالكترونى

والذي يتم من اثناء شبكات الانترنت، و يجب عمل

الاعلانات و الدعايا فالمجلات و وسائل الاعلام

وصفحات الفيس بوك، عمل دراسه جدوي للمشروع

وتشجيع الشباب علي الاستثمار و تزويدهم بالبضائع،

القيام بوضع لافته كبار للمشروع لتعريف العملاء به،

توزيع البضائع من اثناء المندوبين علي المدن المجاوره

للمدينة التي يوجد فيها المشروع حتي تزداد نسبة

المبيعات فتزداد نسبه الارباح مما يدل علي نجاح

المشروع.

من العوامل الاساسيه لنجاح المشروع

يوجد العديد من العوامل التي تتسبب فنجاح المشروع

ومنها:


ومنها الحرص علي و جود اروع الخامات الأمنه و الجيدة،

البيع بسعر الجمله و اقل من اسعار المنافسين.

اختيار الموقع المناسب للقيام بالمشروع، توظيف مندوبين

للبيع خارج المدينة و توسيع نسبة التسويق.

 

دراسة جدوي مشروع مطعم.