طريقة عمل الرشتاية , مكرونه فيوتشيني بطريقه مختلفه ورائعه

مكوناتها عبارة عن:كوباية عدس اسود,مكرونة فيتوشينى نكسرها لقطع صغيره

 

3 لتر ما يه,3 ملاعق زيت زيتون,بصلة مفرومة ناعم جدا, اربع فصوص توم,معلقة كبار ملح

 

معلقة كبار كمون,نص ملعقة فلفل اسود,نصف ملعقة بهارات,نصف ملعقة توم بودره

 

5 بصلات مقطعة جوانح و متحمرة فزيت زيتون للتزيين

 

مكونات صوص الليمون و التوم عبارة عن:معلقة كبار زيت زيتون,اربع فصوص توم,فلفل اخضر حار او بارد,عصير ليمونه

 

الطريقه:نقوم بوضة طاسة عالنار نضع بها الزيت يسخن و نقوم بوضع البصل المفروم و التوم المفروم

 

بعدين نضع عليهم كوباية العدس الى الطاسة و نصيف الماء عليهم حتى نضج العدس الا ان يكون طريا

 

ثم نضع المكرونة الفيوتشينى على درجة حرارة عالية فاول 10 دقيقة بعدها نقلل الحرارة بعد ذلك

 

ونضيف الفلفل الاسود و البهارات و التوم البودرة و الملح و نتركهم حتى يكون القوام كثيف

 

وكيفية عمل الصوص الخاص بها:نقوم بوضع الليمونة و التوم فالخلاط مع ملعقة زيت زيتون و 4 فصوص التوم و الفلفل الاخضر

 

ونضعها فطبق عميق و نزينها بالبصل المحمر بزيت الزيتون

كيفية عمل الرشتايه

مكرونة فيوتشينى بكيفية مختلفة و رائعه

طرق اعمال الرشتايات

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• طريقة عمل الرشتاية