طريقه الكبسة السعودى , أسرع طريقة لعمل الكبسة في البيت

تعد الكبسه من الوجبات الرئيسيه الفاخره و الأشهر فالسعوديه بشكل خاص و دول الخليج بشكل عام.

المكونات


كيلو غرام من الدجاج.


ثلاث معالق كبيره من معجون الطماطم.


ملعقه كبيره من البهار المشكل، الملح. ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.


ثلاثه كاسات من الأرز طويل الحبة.


نصف كاس من زيت الذرة.


ثلاث حبات من الطماطم، و اللومي.


بصلتان.


عشر حبات من القرنفل، و الهيل.


عود من القرفة.


ثلاثه قرون من الفلفل الأخضر.


أربعه فصوص من الثوم.

كيفية التحضير

وضع الزيت فقدر و وضع القدر علي درجه حراره متوسطه بعدها اضافه البصل و الثوم و تقليبهم الي ان يكون البصل لينا. اضافه الفلفل و اللومى و تقليبهم الي ان يكون البصل ما ئلا الي اللون الذهبي.

إضافه معجون الطماطم و تقليبة الي ان يكون جافا قليلا بعدها اضافه البهارات و الطماطم المفروم و ترك الخليط علي النار قليلا.


إضافه الدجاج و غمرة فالماء بعدها تغطيه القدر و تركة علي درجه حراره متوسطه الي ان يتم نضجة تماما.


رفع الدجاج و ترك المرقه تغلى بقوه بعدها اضافه الأرز و تركة يغلى بقوه لعده دقيقة بعدها تغطيه القدر و تركة علي درجه حراره منخفضه مدة ثلاثين دقيقه الي ان يتم نضجة تماما.

كيفية الكبسه السعودى.





طريقه الكبسة السعودى , أسرع طريقة لعمل الكبسة في البيت