اكلة شهية للغاية , كبه سفرجليه حلبية
كيفية عمل الكبة الحلبية و هى اكلة سورى خطابها شهيد جدا جدا و بوران لحوم و معمولة فالمضرب او العجانة او
الكبة و طريقتها سهلة جدا جدا فالعمل و لكن المتمكنين فعملها هم السوريين لانهم بتسهرى معهم بيبقى
طعمها لذيذ قوى اولا بتروحى جايبة كيلو من اللحمة المفرومة جيدا و بعد كدة بتروحى جايبة كيلو من البرغل
وتضعية و تغسلية كويس قوى مدة يوم بيفضل منقوع حتي يتضاعف حجمة و بعد كدة بتروحى حطاة مع اللحمه
وتضربيهم كويس جدا جدا فية العجانة او الكبة بتروحى ضايفة ملعقة من الباب ريكا و ملعقة من فلفل اسود و ملعقه
من الكمون و ملعقة من بهارات الكبة و الملح كذلك و شوية من الشطة و قرن فلفل بعدها تضربيهم مرة اخري فالكبه
وبعد كدة بتروحى جايبة كوباية من الزيت علشان تعرفى تعملى الكور بتاعة الكبة و تضعيها فالفرن حتي السوء
او لو عايزة تعمليها فزيت بردة عادي
اكلة شهية للغاية ,
كبه سفرجليه حلبية
الكبه سفرجليه حلبية