جميع الكائنات الحية تحتاج الي الطاقة لاستمرار حياتها و الانسان كذلك يحتاج بطاقة كبار لاستمرار
جميع عملياتة الحيوية و الحركية داخل الجسم
ويستمد الانسان الطاقة من الغذاء عن طريق تحويل الغذاء لكى يستطيع الانسان الاستفادة منة و يتحول الغذاء
الي طاقة عن طريق عمليه( الايض او التمثيل الغذائي) فهى احدي العمليات الحيوية التي تحدث داخل جسم
الانسان و الكائنات الحية عموما
وهى التي تنتج الطاقة عن طريق هدم المواد الغذائية بعد هضمها داخل الجهاز الهضمي
ثم تتحول الى اشكال طاقة مختلفة عن طريق مرورها بسلسلة من التفاعلات الكيميائيه
ان الوظيفة الرئيسية لعملية الايض هى توفير الطاقة اللازمة او السعرات الحرارية المطلوبة لجسم الانسان
والحفاظ علي الوظائف الحيوية بداخله
وتحدث الاف من عمليات الايض فالوقت نفسة و هى تحدث فالعضلات بشكل كبير للحفاظ عليها و بناؤها
وقيامها بالمهمات المطلوبة منها
فان الانسان الذي يملك كتلة عضلية اكبر يقوم جسمة بالايض بشكل اكبر علي العكس من الانسان الذي يمتلك
كتلة دهنية اكبر فتكون عمليات الايض عندة اقل
و تلعب عملية الايض دورا هاما فالوزن و نقصة و زيادتة حيث ان الذين يحاولون انقاص و زنهم يعملون علي رفع معدل
الايض لديهم من استهلاك طاقة اكبر اثناء اليوم و كلما زاد و زن و حجم الجسم زاد معدل الايض لديه
كما انه يختلف كذلك عن طريق الجنس فالذكور بشكل عام يصبح معدل الايض لديهم اكبر من الاناث
ما هو الايض
الايض و علاقتة بجسم الانسان
تعريف الايض
