المكرونة بشاميل من اكثر الطبخات اللى بيحبها الناس و دى اسهل كيفية تقدرى تعملى بيها احلى صينية مكرونة بشاميل
المكونات:
نصف كيلو لحمة مفروم
نصف كيلو مكرونه
بصلة و احدة مفرومه
2 ملعقة كبار زيت
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
2كوب حليب
بيضه
ثلاث ملاعق دقيق
2 ملعقة كبار من الجبنة الموتزاريلا المبشوره
2ملاعق كبار زبده
جوزة الطيب
الكيفية :
_اول حاجة بنسلق المكرونة فصينية كبار معها الزيت و الملح و نقلب بها و ما نسيبهاش علي النار
لحسن تلزق فالصينية و اول لما تطيب بنصفيها كويس
_بعد كدة هنعمل اللحمة المفرومة هنجيب صينية و نحط بها الزيت و البصل مدة خمس دقيقة و بعدين
نحط عليهم اللحمة المفرومة و نقلبهم كويس و نحط لهم فلفل و ملح و نوطي النار عليهم مدة 20 دقائق او اقل
علي حسب الحاجه
كيفية عمل البشاميل:
_هنحط الزبدة علي النار و نحط عليهم الدقيق و نقلب مدة ثلاث دقيقة بعد كدة هنحط اللبن مع التقليب
المستمر بالمضرب بحيث ما تتكونش اي كتل و نقلب كويس لحد ما يدينا قوام سميك و نسيبة يبرد
_بعد كدة هنضيف البيضه و جوزة الطيب و الملح و الفلفل علي الخليط (ودى خطوه اخياريه)
_اخر خطوة هنجيب صينية كبار و نحط نص المكرونة المسلوقة بها و نحط عليهم الجبنة الموتزاريلا
وجزء صغير من البشاميل و نخلطهم كويس و نحطها كطبقه اولى
_هنحط فوقهم اللحمة المفرومة الباقية و بعديهم الطبقة الثالثة بتكون المكرونة اللى باقية و اخر
طبقة بنفرد البشاميل علي الصينية و ندخلها الفرن
مكرونه بشاميل
تعالى اتعلمى اقوى كيفية تعملى بيها مكرونه بشاميل
مكرونات البشاميل