اكله شهيه للغايه , كبة سفرجلية حلبية
طريقه عمل الكبه الحلبيه وهي اكله سوري خطابها شهيد جدا وبوران لحوم ومعموله في المضرب
او العجانه او
الكبه وطريقتها سهله جدا في العمل ولكن المتمكنين في عملها هم السوريين لانهم بتسهري معهم
بيبقى
طعمها لذيذ قوي اولا بتروحي جايبه كيلو من اللحمه المفرومه جيدا وبعد كده بتروحي جايبه
كيلو من البرغل
وتضعيه وتغسليه كويس قوي لمده يوم بيفضل منقوع حتى يتضاعف حجمه وبعد كده بتروحي حطاه
مع اللحمه
وتضربيهم كويس جدا فيه العجانه او الكبه بتروحي ضايفه معلقه من الباب ريكا ومعلقه من
فلفل اسود و معلقه
من الكمون و معلقه من بهارات الكبه والملح ايضا وشويه من الشطه و قرن فلفل
ثم تضربيهم مره اخرى في الكبه
وبعد كده بتروحي جايبه كوبايه من الزيت علشان تعرفي تعملي الكور بتاعه الكبه وتضعيها فى
الفرن حتى السوء
او لو عايزه تعمليها في زيت برده عادي
اكله شهيه للغايه ,
كبة سفرجلية حلبية
الكبة سفرجلية حلبية
