الاوريجانو هو نوع من نوعيات الزعتر و يدخل فتحضير المنزلزا و المعجنات و تتبيل الدجاج و اللحوم و له نكهه متميزه و قوية.
الأوريجانو الأوريجانو عشبه تتكون من اوراق باللون الأخضر الزيتونى و أزهار باللون البنفسجي، تنمو ليصل طولها من 1-3 اقدام، و لها ارتباط و ثيق بالنعناع و الميرميه و الزعتر و المردقوش و الريحان و الخزامى، و يعد موطنها الأصلى مناطق اوروبا الغربيه الدافئه و جنوب غرب اوروبا و منطقه البحر الأبيض المتوسط، و أصبحت الآن تنمو فمعظم القارات تح
ظروف معينة، و تعد تركيا و احده من اكبر الدول المصدره للأوريجانو، و للأوريجانو فائدة متعدده فمن ابرز فائدة الأوريجانو انه يستعمل فعلاج الكثير من الأمراض كامراض الجهاز التنفسى و أمراض المعده و غيرها العديد، و يستعمل كتوابل و ما ده حافظه للأطعمه و المشروبات، كما و يستخرج من الأوريجانو زيت، حيث يستعمل زيت الأوريجانو لعلاج الكثير من مشاكل البشره و الأمراض الجلديه المتعددة.
أبرز فائدة الأوريجانو تعد عشبه الأوريجانو عشبه اساسيه فالكثير من المأكولات فجميع انحاء العالم، حيث تتميز بإضافتها لنكهه متميزه و قويه للأطعمة، و تتواجد بشكلها الطازج او المجفف او كزيت و بجميع اشكالها لها فائدة صحيه عديدة، و علي الرغم من انها تستعمل بكميات قليله الا ان معلقه صغيره و احده من الأوريجانو تغطى 8% من احتياجات الجسم اليوميه من فيتامين K، و كشفت الدراسات كذلك الكثير من الفائدة لها فمن ابرز فائدة الأوريجانو:
غنيه بمضادات الأكسده من ابرز فائدة الأوريجانو انها غنيه بمضادات الأكسده و التي هى عباره عن مركبات تساعد فمحاربه الأضرار الناتجه عن الجذور الحره الضاره فالجسم، حيث تم ربط تراكم الجذور الحره فالجسم بالإصابه بالكثير من الأمراض المزمنه كالسرطان و أمراض القلب، فيعد كذلك زيت الأوريجانو غنى بالثيمول
والكارفكرول و هما مضادات اكسده تمنع تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، و مقارنه مع الأغذيه الأخري التي تحتوى علي نسبه عاليه من مضادات الأكسده كالخضروات و الفواكة فإن الأوريجانو يعطى جرعه جيده جدا جدا من مضادات الأكسده التي تساهم فتحسين الصحة.
اللتقليل من الالتهاب الالتهاب عباره عن استجابه مناعيه طبيعيه للجسم نتيجه الإصابه بمرض او اصابه معينة، و لكن الالتهاب المزمن ربما يساهم فتطور الكثير من الامراض كالسكرى و أمراض القلب و أمراض المناعه الذاتية، و يعد الأوريجانو مفيد لتقليل الالتهاب عن طريق دورها فالتخلص من الجذور الحره التي تسبب الالتهاب و هذا لأنة غني
بمضادات الأكسدة، كما و تحتوى عشبه الأوريجانو علي مركبات كالكارفكرول التي اثبت ان لها خصائص مضاده للالتهابات.
تعزيز مستويات الطاقه تعد من ابرز فائدة عشبه الأوريجانو انها تعزز و تزيد من مستويات الطاقه و هذا بفضل محتواها من فيتامينات B و المكونات العضويه الفريدة، التي تعزز عمليه الأيض و تزيد من الشعور بالحيوية، كما و تحتوى علي الحديد الذي يحسن من الدوره الدمويه و يزيد من الهيموغلوبين الذي يساهم فنقل الأكسجين للخلايا و العضلات، بالتالي تزيد من قوه الجسم و طاقته.
المساهمه فعمليه الهضم يعد محتوي الأوريجانو من الألياف مرتفع حيث تحتوى معلقه صغيره منها علي 0.5 غرام من الألياف، فعلي الرغم من صغر حجم عشبه الأوريجانو الا ان لها تأثير كبير علي الجهاز الهضمي، حيث تساهم الألياف فزياده حجم و وزن البراز و تحسن من حركه الأمعاء، و تحافظ الألياف علي صحه القناه الهضميه و تساعد فامتصاص الكثير من العناصر الغذائية.
ابرز فائدة الاوريجانو.
