السبيط او الحبار هو نوع من نوعيات السمك و هو من اروع الاطعمة =البحريه
علي الاطلاق و يجيد الاسكندرانينين ذلك الطبق بكيفية فظيعه
من اثناء عملة فطاجن فالفرن و مكونات ذلك الطاجن رائعة جدا
وبسيطة للغاية جميع ما تحتاجونة معبرة عن مقدار من سمك السبيط
بالاضافة الي عدد من فصوص الثوم و عدد اثنين سمرت بطل متوسطين
و ثمرة طماطم بالاضافة الي ثمرة فلفل رومى و واحد فلفل حراق بالاضافه
الي صلصله و حزمة من الكرفس و الليمون بالاضافة الي الخل و الملح
والكمون و الشطة و مقدار من الزيت و يتم الان التحضير ل طاجن السبيط
يتم غسل السبيط بشكل جيد جدا جدا و تركة حتي يجف تماما من المياه
يتم تقطيع البصل الي شرائح رفيعة للغاية بعدها يتم تقطيع الثوم و الفلفل
والبصل و الكرفس و الطماطم كذلك الي قطع صغار جدا جدا يتم و ضع جميع هذه
المقادير فطاجن و اضافة البهارات عليها و الخل و الثوم و الليمون و تقلبهم
بشكل جيد و يضاف اليهم مقدار الزيت و تغطي الصينية بورق المونيوم و يتم
تبكوا علي نار هادئة جدا جدا من الممكن ان يتم اضافة القليل من المياة بعد
انت تشرب الصلصة من الطاجن و يتم ترك حتي ينضج تماما بعدها يقدم
كيفية عمل طاجن السبيط
طاجن سبيط و لا اطعم من كدا
الكيفية لعمل طاجن السبيط
